High Protein Nachos

Ingredienser

4 porsjoner

4 poser protein nachos - Star Nutrition

100g chunky salsa

30g revet ost med lavt fettinnhold

250g svarte bønner

1 ss olivenolje

2 ss tacokrydder

salt og pepper

1 rød løk, hakket

1 avocado

1/2 lime, saften

2 pressede hvitløksbåter

En bunt vårløk

koriander

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 200 grader
2. Kutt opp alle grønnsakene og sett dem til side så lenge.
3. Forbered guacamolen ved å mose avokadoen, tilsett limesaften og de hakkede hvitløksfeddene. Tilsett salt og pepper etter smak.
4. Varm opp 1 ts olivenolje i en kjele og stek den hakkede rødløken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter bønner og krydder. Kokes i 2-5 min.
5. Fordel nachos jevnt utover på et stekebrett og strø over den kokte bønneblandingen.
6. Dryss deretter over revet ost og stek i 7-10 minutter til osten begynner å smelte og nachosen er gyllenbrune.
7. Serveres på en tallerken og tilsett deretter guacamole, salsa, vårløk og koriander
8. Nyt med god samvittighet!