Ingredienser

1 PORSJON

80 g kyllingbryst

50 g salat mix

100 g hummus

20 g artisjokk

10 g rødbet

4 g capers

5 g spirer

10 g agurk

2 ts. olivenolje

1 ts. balsamico

Næring

Næringsverdi per porsjon

Karbohydrater 21,4 g

Protein 29 g

Fett 18,7 g

Energi 373 kcal

Fremgangsmåte

1. Kyllingbrystet marines med salt, pepper, Dominus olivenolje som er rik på antioksidanter ( finnes bare på Fresko foreløpig) og timian.
2. Stekes i ovn på 200 grader i 20 minutter.
3. Del grønnsakene i passende biter. Legg opp salaten med de andre ingrediensene med kyllingbrystet på toppen. Hell olivenolje og balsamico over.