
Thai Chicken Peanut Noodles
Er du sugen på noe varmt og spicy? Da skal du teste vår oppskrift på fitnessnudler med kylling og grønnsaker stekt i en hot peanøttsaus. Denne oppskriften er fullproppet med med sunne fetter og mye protein! I tillegg er det den perfekte retten til foodprep og lett å ta med når du er på farta, slik at du vet at du alltid får i deg bra mat.
Ingredienser
3 PORSJONER
Sausen
1/2 buljongterning kylling
100 ml varmt vann
50 ml Peanut butter, Star Nutrition
3 msk japansk soya
2 fedd hvitløk, revet
½ ss hvitløkspulver
Nudlene
450 g kylling
300 g wokgrønnsaker
250 g Diet Noodles, Star Nutrition
Litt olivenolje
Salt og pepper
Koriander til dekorasjon
Slik gjør du:
1. Legg buljongterningene i en skål og hell over varmt vann. Visp til det er oppløst.
2. Bland inn resten av ingrediensene til sausen og rør sammen.
3. Strimle kyllingen i mindre biter.
4. Hakk grønnsaker hvis du ikke bruker en ferdighakket blanding.
5. Stek kyllingen og salt og pepre etter smak. Tilsett grønnsakene og stek i ytterligere 7-8 minutter.
6. Hell over sausen og la den koke i et par minutter til.
7. Hell av nudlene og skyll med kaldt vann i en sil.
8. Bland til slutt inn nudlene i sausen og rør godt.
9. Hell opp på tallerkener og pynt med koriander!
Næringsinnhold
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 330 kcal
- Fett 14 g
- Karbohydrater 15 g
- Protein 32 g