Shiratakinudler med sambalkylling

Ingredienser 

2 PORSJONER

1 Diet Noodles (pakke)

400 g kyllingbryst

200 ml kokosmelk (7% fett)

90 g fersk brokkoli

20 ml sambal oelek

2 paprika (grønn, rød)

1 tomat

1 gul løk

Næring

Næringsverdi per porsjon

Karbohydrater 22 g

Protein 52 g

Fett 18 g

Energi 375 kcal

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 225 grader.
2. Kutt grønnsaker, løk og kylling og legg alt i en ildfast form med kokosmelk. La stå i ca 25 min.
3. Tilsett sambal oelek og krydre med salt, pepper og paprikapulver.
4. Bland i nudler før servering.