Aminosyrer

Tjue aminosyrer hvorav ni essensielle

Kroppen bruker tjue aminosyrer for å bygge proteinene sine. Ni av dem er essensielle, altså aminosyrer som kroppen ikke kan lage selv, og som må tilføres via maten. Resten kan kroppen danne selv. Du vil se enkelte kilder oppgi åtte essensielle i stedet for ni. Forskjellen er histidin, som lenge ble klassifisert som essensielt først og fremst for barn, men som i dag som oftest regnes som essensielt også for voksne. De tre forgrenede aminosyrene leucin, isoleucin og valin kalles BCAA og inngår blant de essensielle.

EAA dekker BCAA så de fleste trenger ikke begge

Mange søker først og fremst etter kompleksene. Her stopper mange opp i valget mellom EAA og BCAA. Forskjellen er enklere enn den ser ut. EAA inneholder samtlige essensielle aminosyrer. BCAA inneholder tre av dem, de forgrenede. Siden de tre allerede inngår i EAA, tilfører et separat BCAA-tilskudd ingenting ekstra aminosyremessig hvis du allerede tar EAA eller får i deg nok protein. Det finnes ingen entydig vinner mellom de to. For de fleste blir EAA det enkleste valget, mens BCAA passer deg som vil ha nettopp de forgrenede i konsentrert form.

Vil du dosere individuelle aminosyre for seg, som L-glutamin eller beta-alanin, finner du hele utvalget under individuelle aminosyrer. Mange som setter sammen sitt eget opplegg kombinerer flere individuelle aminosyrer.

Dosen avgjør om det blir pulver eller kapsel

Hvilket format en aminosyre kommer i, styres mest av hvor stor dosen er. Komplekser som EAA og BCAA tas i flere gram per porsjon. Så mye får ikke plass i en kapsel, så de selges nærmest alltid som pulver til å blande i vann. Det samme gjelder enkeltaminosyrer som doseres høyt, som glutamin, citrullin og beta-alanin. De som tas i lavere dose, som NAC, lysin og tyrosin, finner du i stedet oftest som kapsler eller tabletter med en oppmålt mengde per kapsel eller tablett. En ting verdt å vite om pulver: måleskjeen som følger med rommer ofte mer enn én porsjon. Vei gjerne opp mengden i starten i stedet for å stole på en toppet skje.

Smaken deler brukerne

Siden kompleksene ofte drikkes under økten, betyr smaken mye for mange. Vurderingene spriker sterkt mellom ulike smaker. Andre bryr seg ikke om smaken og velger kun ut fra innhold. Begge deler er rimelig. La smaksvurderingene per variant veilede deg hvis du bryr deg, men velg type aminosyre ut fra hva du er ute etter. De smakstilsatte kompleksene løser seg ulikt godt og kan skumme eller støve ved blanding. Enkeltaminosyrer uten smakstilsetning har en sterkere egen smak, og arginin i pulverform er beryktet for sin smak. Et vanlig knep blant brukerne er å skjule smaken med sitron eller juice, siden syrligheten demper smaken. Beta-alanin gir dessuten ofte en ufarlig prikking i huden. Det er helt normalt.

Maten rekker lenger enn mange tror

De essensielle aminosyrene får du via maten, siden kroppen ikke kan danne dem selv. De finnes i proteinrik kost som kjøtt, fisk, egg, meieriprodukter og belgvekster. Spiser du nok protein, får du som regel i deg hele settet den veien. Et tilskudd er et supplement når du vil ha en enkel og oppmålt mengde i forbindelse med trening, ikke en erstatning for et variert kosthold.