Kokos- og limetrøfler med protein

Ingredienser

8 TRØFLER

200 ml Cottage Cheese 1,5% fett

3 ss Casein-80 Vanilje

2 ss Sukrin Gold

2 ts Kokosmel

0.5 ts vaniljeekstrakt

1 ts limeskall

1 ss riven kokos

16 ruter (ca 16 g) sukkerfri hvit sjokolade

Næring

Næringsinnhold per trøffel

Karbohydrater 4

Protein 4

Fett 4

Energi 68 kcal

Fremgangsmåte

1. Bland sammen cottage cheese, kasein, Sukrin Gold, kokosmel og vaniljesukker med en stavmixer til du får en glatt røre.
2. Tilsett limeskall og kokos og rør ned i røren. Røren skal være formbar, er den for løs så tilsett mer kasein eller kokosmel. Er den for tørr så tilsett litt vann.
3. Rull røren til 8 boller.
4. Smelt sjokoladen i en skål i mikrobølgeovnen i 30 sekunder eller til den er helt smeltet (pass på så du ikke brenner den).
5. Dypp trøflene i sjokoladen og legg på en plate. La stå i kjøleskapet eller fryseren til sjokoladen har stivnet.