Blueberry breakfast oatmeal muffins

Ingredienser

12 MUFFINS

500 g Eggehviter

100 g Havregryn

1.5 dl Whey-80 Vanilje

8 g Flavour Drops (valgfri smak)

40 Hasselnøtter eller mandler

50 g Blåbær

Kanel

Vaniljeekstrakt

Fremgangsmåte

1. Sett ovnen på 200 grader
2. Hakk hasselnøtter/mandler. Bland eggehviter, havregryn, nøtter, proteinpulver og flavour drops i en skål.
3. Varm hele blandingen i mikro eller i kjele (husk å røre).
4. Fordel deigen i muffinsformer og tilsett ønsket mengde blåbær. Trykk ned bærene i deigen så de sitter godt fast.
5. Bak muffinsene i midten av ovnen i ca 25-30 minutter.